هل اکبر بنفش

هل نوعی گیاه گل‌دار از خانواده زنجبیل به‌شمار می‌آید که در انواع متنوعی وارد بازار ایران می‌شود.انواع مختلف هل شامل هل سبز، هل سیاه و هل سفید می باشد.در میان انواع ادویه‌ها، هل سبز یکی از خوش‌عطرترین و خوش طعم‌ترین ادویه‌جات به‌حساب می‌آید.هل اکبر بنفش به رنگ سبز تیره است و ازدرشت‌ترین، سالم‌ترین، و پردانه‌ترین هل های موجود به شمار می‌آید. همانطور که میدانید عطر هل مربوط به دانه‌های سیاه درون آن است و پوست گیاه به تنهایی عطر خاصی ندارد. پس هر چه گیاه پردانه‌تر باشد عطر و طعم بهتری خواهد داشت.

بوی تند،اندازه متوسط به بالا و رنگ سبز تیره از ویژگی های اصلی هل اکبر بنفش است .ادویه هل علاوه بر طعم و عطر بی‌نظیر، برای تزئینات در صنایع غذایی کاربرد دارد و از خواص درمانی بیشماری برخوردار است که سبب شده، این ادویه در میان آشپزها جایگاه ویژه‌ای پیدا کند.هل سرشار از کلسیم، پتاسیم و منیزیم است،

جویدن دانه‌های هل پس از صرف غذا ضمن کمک به هضم و گوارش بهتر ، موجب تقویت معده و روده شده و بوی بد دهان را از بین می برد.از هل در چای،انواع دمنوش ها،دسرها و انواع شیرینی استفاده کنید تا عطر و طعم خاص این ادویه را تجربه کرده و ازخواص آن لذت ببرید.هل در طب سنتی دارای طبعی گرم و خشک و همچنین اشتها آور می باشد.دانه های هل اکبر بنفش در سایز 8mm عرضه می گردد.

هل در کشورهای هند و گواتمالا کشت می‌شود و نوع هندی این محصول از کیفیت بیشتری برخوردار است. هل سبز بیشتر در جنوب هند رشد می‌کند و پوسته‌های سبز درشتی دارد. هل از دوران کهن در پزشکی چینی، ایرانی و هندی به عنوان درمانی برای اختلالات گوارشی مورد استفاده قرار می گرفته است.هل اکبر بنفش بهترین برند وارداتی به ایران است که در انواع مختلفی در بازار موجود هست.