ارده از کنجد نرم پوست کنده بریان و نرم کوبیده تهیه شده و بیشتر برای وعده غذایی صبحانه استفاده می شود تا انرژی لازم را برای تمام روز دریافت نمایند. این ماده غذایی مقوی فاقد هر گونه افزودنی، اعم از شیمیایی و غیرشیمیایی است و صددرصد طبیعی می باشد. ارده خواص فراوانی برای سلامتی و به خصوص برای کاهش وزن است. ارده منبع بسیار خوبی برای تامین کلسیم بدن است وسبب استحکام و سلامت استخوان ها و دندان ها می شود. مصرف ارده برای کودکان بسیار توصیه می شود زیرا به دلیل  تحرک بالای کودکان، انرژی لازم را برای آنها تامین می کند و سبب تقویت حافظه‌شان می شود.